Dimora Chiatina
Chiatina, è la parte più antica e prestigiosa della nostra azienda. Della dimora Chiatina si hanno cenni storici già dal IX sec. Infatti la sua piccola chiesetta rimanda all'antica chiesa di S.Pietro in Clatina. Nell'anno 867 essa fu donata insieme alla corte del conte Winigi di Siena, alla badia camaldonese della Berardenga. I conti della Scialenga eredi del Winigi, ripresero la località che fu rivendicata a lungo dai monaci Camaldonesi. Chiatina passò poi ai Piccolomini come testimoniava papa Pio II, mentre descriveva nei commentari l'abbazia di Monte Oliveto Maggiore. In questa località nacque nell'anno 1135 il beato Alberto da Chiatina che fu pievano di Pava presso San Giovanni d'Asso, poi della Pieve a Elsa a Colle di Val d'Elsa, dove morì in odor di santità il 17 Agosto 1202.
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